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第二天一早，陆柏仍然是早早起床。
如果不是晚卖烧烤，他也没有熬夜太晚的习惯，
他先查看了一下凌晨系统的结算。
新的菜品：酱爆洋白菜。
还有达成的隐藏成就【双份快乐】。
这份成就的奖励是一个叫做“自欺欺人秤”的电子秤。
陆柏一下子就想起来昨天要了两份盒饭，并且当场吃完的林城彭于晏。
他记得这个兄弟还在减肥的。
看来昨天吃得相当满意，让陆柏触发了这个成就。
陆柏把秤放在地，脱了鞋，站了去。
想看看这个自欺欺人是个什么欺骗法儿。
电子秤的语音报出了陆柏的体重——
“您的体重是74.8kg，标准体重。”
“我本来也是这个体重啊。”
自欺欺人秤，陆柏疑惑的看着秤的名字。
他忽然明白过来。
74.8kg处于180cm身高的标准体重范围内。
并不需要骗人。
他把秤拿到外面，又将胖橘抱了起来。
陆柏经常在市场买菜，这么一抱也大概知道它的体重得有十几斤。
胖橘是一只典型的中华田园猫，标准体重也就是十斤左右。
陆柏把胖橘放电子秤。
语音播报：
“系统修正中，您的体重是4.7kg，标准体重。”
果然，胖橘的体重被修正到4.7公斤。
“你也该减减肥了。”
胖橘本来配合地端坐在秤，尾巴放在前爪，这时候听到陆柏的话，它抬起头“喵”了一声。
似乎并不认同眼前人类的说法。
陆柏笑着，摸了摸猫头。
希望以后自己不会用到这玩意。
随后他将电子秤收好，放到了二楼的柜子里。
柜子里还放着一个大烤炉，和两根钎子，金灿灿的十分晃眼，不过应该不会有人相信这些东西是金子做的。
买完新鲜的肉菜回来。
陆柏又开始准备今天的盒饭。
依旧是两大锅米饭焖，小炖肉和红烧鸡腿在锅里炖。
接下来就是炒菜了。
新解锁的酱爆洋白菜，也是一道可口的家常菜。
煎五花肉熬出来的猪油，正好可以用来炒这道菜。
这些年媒体舆论变化很快。
猪油这样的动物油，作为高饱和脂肪酸食用油的代表。
曾经是华夏大地传统饮食中的一部分，后来却一度成为心脑血管疾病的元凶。
现如今又重新登人们餐桌。
这其中经历了很多科学研究与利益集团的博弈。
不过对于一个厨子来讲，猪油炒菜是真的比植物油香。
而且猪油粘锅的盘子比植物油更好清洗。
其实对于日常饮食来说，就如同荤素搭配酱爆洋白菜配小炖肉这样，
猪油和植物油可以搭配调换着来吃。
没有哪种油是绝对健康的，都得控制相对的量才好。
起锅下猪油。
随后将撕好的洋白菜下入锅中煸炒。
手撕的洋白菜更加入味。
撕洋白菜的时候，陆柏还把洋白菜白色的长筋去掉了。
洋白菜的菜帮子不仅影响口感，而且和绿色菜叶部分熟制时间不一样，炒出来经常会有土味。
热锅热油煸炒，可以让洋白菜的水分快速锁住。
炒完的酱爆洋白菜这样就不会沙汤了。
洋白菜炒至七八分熟，表面有发黄微焦的小点，盛出来备用。
这时候的洋白菜细闻还有一点焦香味道，之前干过烧烤的陆柏对这种味道再熟悉不过了。
接下来制作酱爆洋白菜的酱汁。
这道菜的酱味主要是面酱和酱油组成，调制酱汁是1：1的甜面酱和酱油，为了保证炒酱的时候不糊锅，还要加一点黄酒。
锅里继续倒油。
下入葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，调制小火，下入甜面酱和生抽调好的酱汁，炒出香味。
面酱和酱油的咸味已经够了，不需要再加食盐。
要想让酱爆洋白菜的酱汁挂在菜叶，还需要向锅中加入白糖。
把酱汁炒的粘稠一点。
酱汁炒几下，再把刚才的洋白菜下入锅中。
之前大火已经把洋白菜炒到七八成熟，简单翻炒几下让酱汁都挂在洋白菜面，即可出锅。
酱爆洋白菜，酱香味浓，翠绿爽口。
也是一道下饭菜。
配一条大鸡腿或是几块小炖肉一起吃，荤素搭配，营养均衡，作为路边盒饭再合适不过。
今天的饭菜准备完毕，陆柏出门将轻卡餐车开到了门口，把饭菜装到车。
门口现在挂着一个牌子，“盒饭暂不对外出售，感兴趣请移步林城大道与港航路交口。”
没办法，这两天总有人闻着味来敲门询问。
一次两次，陆柏还能提前卖几份。
可人多起来，就太麻烦了。
只能先挂牌子。
毕竟盒饭售卖的主战场在林城大道。
……
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