第17章 推出酒肆贵宾卡(1/2)

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转眼时间就到了八月中旬,许记酒肆重新开业也快半个月了。

    一天晚上结束营业后,许诚照例进行了盘账。

    由于气泡酒的供应增加到了三百斤,酒水部分销售就达二十余两,酒肆一天的总营收接近三十两。

    照这么下去,酒肆一个月的总营收就将达到一千两,利润约五百两,顶的上大明十个县令的年俸。

    这虽然不算什么暴力行业,但在上海城中的收入也相当可观了。

    “诚儿,随着酒肆的名气不断扩大,不少士绅贵人也来店吃饭,现在二楼的包间很紧张啊。”许母一边盘点账目一边跟许诚说。

    许诚一天还有很多其他事情要忙,大部分时间还是母亲在店里守着,所以这个情况她最清楚。

    许诚闻言考虑了一下回道:“包间供不应求,那就将二楼的一个库房也改成包间吧,反正现在购买了相邻的商铺,一楼有地方做库房。”

    “娘就是反映一下情况,诚儿是酒肆的掌柜,怎么办当然由你来定。”许母很满足现在的安排,她以前就最头疼要由她来做决定。

    “我明天就安排李武过来改造二楼的库房。”许诚也没有推辞地拍板道。

    李武来到店里几天后,许诚发现他是捡到宝了。李武不仅精通打铁的业务,会打造武器盔甲甚至火铳,关键是泥瓦木匠活也很精通,几乎就是个工匠类的全才。

    许诚于是就给李武增配了两个学徒,成立了酒肆的维修打造组,由他担任组长负责,并将他的工钱提升到了每月三两银子。

    许诚还一次性采购了一千多斤的熟铁,以后酒肆用的烤盘、蒸馏器、锅铲、夹子之类都可以自己打造。

    考虑到现在包间的使用比较紧俏,许诚准备借鉴后世的常用做法,推出许记酒肆的贵宾卡。

    给与持有贵宾卡的权贵和公子哥优先使用包间、供应气泡酒等一些特权,这样就能更好地吸引他们。

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