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这些人再过四五天就要回来索要五十两的赔偿，而他手头现在连一两银子都拿不出来。
唯一可以解决的办法就是从酒馆空间里拿出点物品来卖掉，应该很容易换到足够的银钱。
但考虑这些衙内吏胥一贯贪得无厌，如果轻易就满足了他们的勒索，秦杰这些人尝到甜头，必然还会源源不断地过来敲诈。
这个问题如何解决还得好好思考一番，但目前首要的还是赚钱。只有有钱了，才能发展足够的力量，在即将来临的乱世保护自己和家人。
目前比较合规又不太引人注目的赚钱法子，当然是继续经营许记酒肆了，刚好也跟酒馆的资源相匹配。
以前的许记酒肆主要依靠卖一些面向大明普通百姓的大众化菜品，没有什么特色，主要依靠绿豆烧酒来吸引酒客。
许诚在后世经营了两三年的精酿酒馆，需要跟厨师一起研究开发佐酒小食。加上他自己也喜欢美食，经常看抖音、小红书学一些做菜的技巧，也可以算是一名美食达人。
穿越到大明之后，许诚发现明末的烹饪技术已经有了很大发展，烧、蒸、煮、煎、烤、卤、摊、炸、爆、炒、炙等技法都已经有了。
传到后世的明代小说《金瓶梅》中，就提及的美食有280种，菜肴超过100种，糕点30多种，茶19种，酒24种，饮茶场面234次，喝酒场面247次。
仅以鸡蛋的做法，《金瓶梅》中就有摊蛋、煨蛋、洒蛋、糟蛋、蒸蛋、煮蛋、饡蛋等，不少做法至今还盛传不衰。
不过相比后世的美食大爆炸和大流行，明代的不少烹饪技法都是厨子的家传手艺，从不轻易示人，每人会的也不多，所以日常饮食还是颇为单调的，一般以蒸煮和烤制为主。