第68章 黄粱大酒店(1/2)

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“陈经理,你才来织云县,应该还没有住的地方吧?”面试完成后,方冰叫住了陈颖。

方冰也对陈颖很满意,再加上她能从陈颖的身上,看到几分自己的影子,再加上两人年纪相仿,因此对于她还是挺照顾的。

陈颖已经面试成功了,因此她也是直接称号“陈经理”。

“我在织云县这边租了一套房子,最近我在外面的时间比较多,你可以先搬到我那边去住。”

陈颖感激的道:“方总,太感谢你了。我还在想,去哪租房子呢。这倒是省了我不少的事儿。”

她来织云也有一天半了,之前都是住在酒店里。不过一直住酒店肯定不行的,确定了能留下来后,她当然要找房子租住的。

方冰笑着说道:“没什么,反正我也住的比较少,空着也是浪费。现在我就带你过去吧。”

方冰开车,把陈颖带到了小区里,安排了其中的一个卧室给她。

“这里什么都有,牙刷毛巾,也都一应俱全,如果还缺什么,你和我说,我给你去买。”

方冰这边家里,本来是没准备和其他人合租的,也没有多余的洗漱用品,但是粱惊弦偶尔会在这边留宿,所以她准备了不少的洗漱用品。

陈颖受宠若惊,心生感激,连连说道:“够,够了,方总你真的是太客气了。”

方冰娇笑的说道:“让陈经理来我们织云县这样的小地方,肯定是委屈了,再加上我们黄粱大酒店,一切都还在筹备阶段,所以前期可能会很辛苦,陈经理接下来可是会够忙碌了。”

陈颖认真说道:“我拿这么高的工资,这些都是我应该做的,哪能算辛苦呢。再说了,如果不能展现出我的价值和能力来,我也不好意思拿这么高的工资了。”

这话倒是说的心里话,她算是任冉推荐的,假如自己啥都不会,那就是丢任冉的脸了,她当然也不好意思在这里混日子。

关于黄粱大酒店的事儿,方冰和粱惊弦在面试的时候,也和她说的很清楚了,这其中,自然也包括买下富力大酒店的事儿。

同样的,也说了黄粱大酒店的优势,这其中,自然也就包括了黄粱小龙虾,以及向阳牧场的顶级牛羊肉。

陈颖是专业的,自然能在心中作出评判。她也能感受得到黄粱大酒店的前途。

如果能够让黄粱大酒店从无到有,从小到大,这种成就感,比起自己加入其他大酒店去任职,强烈无数倍。

“方总,接下来,和富力大酒店的谈判,麻烦您也带上我吧。”

方冰笑道:“我也正有此意,在酒店这一块,我也是才开始涉足,很多事情都没那么清楚,谈判的时候,当然也会有很多细节上的问题会出现疏漏。陈经理你陪我一起谈,那就再合适不过了。”

陈颖安顿下来后,立即就开始搜索织云大酒店,富力大酒店,以及织云县其他一些酒店的信息。

而在第二天下午,她们就把合同敲定下来了,最终,开心小厨以五千万,将富力大酒店全盘接收过来了。

在当天,方冰和陈颖,就宣布了富力大酒店暂停营业,一切星期后,会重新开业。

这一个星期,方冰这边要操心的事情很多,但是都是大方向的,例如酒店的一些手续,相关的证件,都要办理。再就是广告宣传。

和之前开心小厨的宣传一样,这一次,黄粱大酒店的动静,闹的更大,抛出去的宣传费用,比起上次多了好几倍。

重点宣传的,除了黄粱小龙虾,还有向阳的顶级牛羊肉,以及全新兼顾养生和美味的药膳。

而陈颖则是小方向的事情,例如,酒店重新的布局、装修,还有员工的培训,以及人员调动、安排。

就连粱惊弦,也没有那么轻松,作为老板,他是没什么好做的了,管理方面有方冰和陈颖,他完全是作为厨师而存在的。

向阳牧场的牛羊,全都运过来了,最顶级的羊肉,怎么做都好吃,但是粱惊弦还是研究出了好几种吃法,首先是羊肉串,这个是交给开心小厨的。

不过开心小厨每一家店,顶级羊肉制作的羊肉串,是限量的,平均每个人,最多不能超过五串。而这顶级羊肉串,售价达到了八元每串,比起其他普通的羊肉串,价格贵了一倍。

因为有着顶级羊肉串的加持,开心小厨的生意,也明显的有了提升。

而黄粱大酒店这边,粱惊弦研究出的羊肉汤、还有炒羊肉,则都是粱惊弦经过试验,研究出的最美味的做法。

酒店的厨师看到粱惊弦的厨艺,尤其是那神乎其技的解牛刀法后,对粱惊弦的菜品,没有任何的质疑。

就算是在菜肴里,添加了“药包”,他们也都并不在意,因为在他们看来,能施展出解牛刀法的人,完全不需要再做一些买椟还珠的事儿。

品尝了粱惊弦的菜肴后,更是深深的城府了,这几天,都跟着粱惊弦在学艺,就算是不收钱,他们也愿意跟着粱惊弦在黄粱大酒店干。

……

“黄粱大酒店?”

在富力大酒店暂停营业的时候,织云大酒店的许老板就已经得到了消息。

只不过他并没有太在意,毕竟,富力大酒店一直都是织云大酒店的手下败将。

可是紧接着,就传出了富力大酒店重新装修,改名黄粱大酒店的事儿。

这个时候,许老板就已经感觉到不对劲了。

“开心小厨的方冰,将富力大酒店给买下来了?他们这是要干嘛?”

“开心小厨这是要进军酒店行业了?他们有这个能耐么?真以为开酒店,只需要一道黄粱小龙虾,就能开成功了?”

许老板对开心小厨也是有怨念的,之前他举报开心小厨,结果反而因此被拘留了几天,让他备受屈辱。

随后,他也打听到了,开心小厨的背后,是有丁一支持的。

丁一重点在扶持开心小厨,扶持黄粱小龙虾,如果他用卑鄙的手段,去对付开心小厨,丁一必然不爽。

做生意的,就算是有点背景,却也完全不敢和丁一这样的一方父母官相提并论啊。

有再多的委屈和怨恨,许老板也只能埋在心里。

“给我多留意一下这个所谓的黄粱大酒店,他们有什么动作,及时和我汇报,我要掌握他们的一举一动。”

许老板对此还是隐隐有些开心的。

他不方便打击开心小厨,但用正大光明的商业手段,去对付黄粱大酒店,就算是丁一,也不能说啥了吧?

他能够轻松的击败富力大酒店,自然而然的,也没把黄粱大酒店放在眼里。

可是这才过了两日,黄粱大酒店的广告就开始宣传了,甚至于还拿出了向阳牧场的顶级羊肉做宣传,再有就是,健康美味的药膳。

从市场上的反应来看,许老板也感觉到了不对头。

“真要继续让黄粱大酒店发展下去,还别说,真有可能威胁到我织云大酒店的地位。”许老板紧皱眉头,“不行,我必须要予以反击,将黄粱大酒店扼杀于摇篮之中。”

“广告么,谁不会啊?你们立即去给我联系,黄粱大酒店拿下的广告,我们就去挖,多花点钱也成,我要让黄粱大酒店无广告可打。

另外,就是从黄粱大酒店前一天开始,我们织云大酒店开始做活动,持续一个星期,全场消费六折。”

织云大酒店有个部门领导低声询问道:“许老板,需不需要我联系一下有关部门……”

许老板恶狠狠的瞪了他一眼,说道:“妈蛋,上次的事情,你都忘了么?你是还想要让我再去蹲一蹲?我们对开心小厨和黄粱大酒店的比拼,只能用实力去碾压,只能在明面上,用正规手段,这些卑鄙的手段,是万万不能用的。”

“是,是,许老板我明白了,我这就去电视台,还有公交公司,去商议广告事宜,这两个单位,我都认识不少人。”

……

“什么?电视台要把咱们的广告,全都撤下来?”

方冰一愣,问道,“王台长,咱们可都是签了合同的,你们这临时违约,合适么?”

这个王台长其实只是副台长罢了,上次开心小厨开业,便是他和方冰在联系。

本以为这一次更加稳妥了,万万没想到会出现这种事。

看来,织云大酒店的反击,已经开始了。

“方总,实在是抱歉,但是你也知道,我虽然是副台长,但是我这样的副台长,还有两个,再加上台长还在,这电视台,我并没有太多的话语权。

现在季台长亲自下了命令,我也没辙啊。不过方总可以放心,除了你的本金外,违约金一分也不会少的,严格按照合同执行。”

王台长也很委屈啊,其实方冰算得上是他长期的客户了,除了开业做广告外,方冰也偶尔会在电视台打广告露脸的,之前的合作一直都很顺利。

方冰顿了顿后,问道:“是因为织云大酒店吧?”

王台长也有些无可奈何的道:“嗯,你知道就好,很快,你们的广告位,就会替换成织云大酒店的广告了。”

方冰说道:“多谢你了王台长,你提前和我们说,我们这也算是能提前做个准备。”

挂了电话后,方冰就和粱惊弦联系上了。

“哈哈,这是好事啊。”粱惊弦笑着说道,“这说明,织云大酒店开始害怕了。”

方冰提醒道:“小弦,你可别太乐观了。我在这里,还是要给你泼个冷水。之前,富力大酒店但凡有什么动作,想要做什么活动,织云大酒店也会干,以此打压富力大酒店。后续织云大酒店并不是害怕,而是例行公事而已。”

粱惊弦还是挺放松的,说道:“不管如何,织云大酒店既然下了战场,那就好了。既然电视台的广告不让打了,那我们就把钱,追加到其他的媒体上,例如逗音,还有织云县里的各大论坛。”

方冰点头道:“好,我知道了,总而言之,这比广告费,我是非要花完不可的。”

等到方冰去联系了逗音相关的工作人员,并投入了广告宣传后,织云大酒店在电视台里的广告,也开始打响了。

“全场六折?持续一个星期?呵呵,这许老板,还真是大手笔啊。”看到这个广告,就连粱惊弦都忍不住点头。

“不过,他们会打折,难道我们就不会么?这样,他们坚持打折多久,我们就跟着坚持多久。硬碰硬嘛,谁不会啊,就看谁的头更铁了。”

就算是打六折,酒店也还是有盈利的,只是盈利不多而已。就算是一直这么坚持下去,粱惊弦也没关系,反正这边的损失,开心小厨方面是能弥补的。

等到彻底击溃了织云大酒店,到时候一家独大,这一块的收益,也不会少。

等到粱惊弦和方冰、陈颖商量好之后,就开始投入推广了。

织云大酒店就算是再厉害,也不能买断逗音,因此,没多久,君阳市,尤其是织云县这边本地人,只要刷逗音的,都必然是能刷到黄粱大酒店开业的消息。

“向阳牧场的顶级羊肉?向阳牧场是啥?国外的大牧场么?这名字不像啊,难道是翻译问题?”

“你out了吧,这向阳牧场,是龙辉市那边的一个养殖厂,据说他们家的牛羊肉,肉质都非常的好。这几天,开心小厨不就是推出了王牌烤羊肉么,烤的就是向阳牧场养殖的羊肉,我吃过两串,味道超赞。”

“哦,那可以去尝尝了。这黄粱大酒店,是开心小厨开的,想必这黄粱大酒店里,是有黄粱小龙虾吃了吧?哎,开心小厨的环境还是差了点,我不喜欢和人挤……”

能上大酒店来吃饭的,都是整个织云县最有钱的一批人了,他们还真不怎么在乎钱。

“哟,织云大酒店也在打折,六折呢?他们家的肘子,味道也很不错啊,要不要去尝尝?”

“有时间呢,怕啥,一个星期,两家店都可以去吃的,不着急。不过这黄粱小龙虾这边,我还是想先去尝尝。”

“我也是。”

……

大家都纷纷讨论起来了,甚至于君阳市那边,也有不少的食客,想要到黄粱大酒店来尝尝向阳牧场的顶级牛羊肉。

一转眼,就到了黄粱大酒店开业的前一天,从这一天起,织云大酒店就开始六折了。

果然,广告加上打折后,黄粱大酒店的生意,比平时好了不止五成。

“许老板,咱们织云大酒店今天的营业额,再创新高,突破了三十万。”

晚上过了十点钟,总经理笑呵呵的过来,给许老板报喜。酒店和烧烤店不同,基本上十点钟之后,吃饭的就少了,也不会有夜宵的。

之前,织云大酒店的日营业额,差不多就在十五万到二十五万之间。

大多数时间,都是保持在二十万左右。

“很好,那就说明,咱们的这广告没白打啊。”许老板对这个数据很是满意。

由于打了六折,所以虽然日营业额是提升了,但是利润却还不如之前,这一点,许老板的心里也是有数。

“顾客的反应怎么样啊?活动券都拿了么?”

除了打六折之外,许老板还发了一些限时折扣券,就是一个月内,都可以打八折的消费券。

这是一整套的组合拳了。

而且许老板相信,这一整个组合拳下来,去黄粱大酒店那边的客人,就会少很多。

这种大酒店,开门首日的反响,是非常重要的。

黄粱大酒店有意冲击织云大酒店的地位,两者的顾客,其实重叠率是很高的。

都是织云县最优质,也是最有能力的消费者。

如果开门的首日,以及首月,都没打响名堂,基本上就废了。

总经理笑眯眯的说道:“大家的反应都很好,咱们店的大厨,毕竟是花大价钱请来的,可是拥有国家高级技师证书的,口味方面绝对没得说。

其间倒是有不少人,也提起了黄粱大酒店,也想明天去尝尝,不过就连他们,也都觉得黄粱大酒店,可能也就是靠着向阳牧场的顶级牛肉这一个招牌了,其他的菜,应该都不及咱们……他们也只是想要去尝尝鲜。”

许老板深以为然的点头,因为就连他自己,也是这么想的,哼,开酒店可不是开烧烤店,靠一两个菜,就能称王称霸了?那绝不可能。

刚开始或许还有不少的顾客去尝尝,但是,过两天后,大家也就都腻了。

总经理继续说道:“至于消费券,大家都欣然拿走,几乎绝大部分的顾客,都表示了以后肯定还会来。”

许老板的脸上,笑盈盈的,说道:“很好,继续保持。另外,我看到开心小厨开始在逗音上打广告了,我请的人怎么样了?”

“宣传咱们软文的视频主不少,都是清一色的好评,底下评论也都给予了很高的评价。”总经理满脸笑意,“至于明天,也会有一些视频主,会去报道黄粱大酒店的开业……”

许老板点头:“好,按原计划进行。”

他们也不算是用什么卑鄙的手段了,就是请一些美食博主,来自家的酒店吃饭,然后做宣传,另外就是,去黄粱大酒店也去吃点,最后潜移默化的表示,黄粱大酒店不如织云大酒店,给织云县,甚至于整个君阳市的人明白,织云县最好的酒店,就是织云大酒店。

有时候,可别小瞧了这个排名。

就拿现在来说,织云县的绝大部分人,还是觉得织云大酒店第一。

如此一来的话,有钱人办个家宴,或者办理一个什么婚宴,请个客什么的,当然都要选择第一了。

要不然的话,哪有面子?怎么装逼?

其实酒店这些,比较起来,还算是容易的,做出来的菜品好不好吃,味道如何,再就是居住环境,大家都是能分辨的。

可是文无第一,就连文学,或者娱乐圈,都会有人拼命的营造出自己的排名来。

娱乐圈的撕番,说来说去还是利益之争,番位靠前,曝光的机会就多了,找来的合作也就更多,自身价值hi更高。

文学也是如此,有些老实的人,虽然写得书好看,人气也很高,很受读者拥戴,但是却不会运营自己,那些虽然人气差些,但是却会投机的就不同了,人气和质量比不上的,可以从赚钱的多少来标榜,争夺文学地位。

地位有了,价值就会更高,很多人看到XX奖得主,XX第一,XX富豪榜第一,这样的名号,会让版权、书籍,会好卖很多,价格也会更高。

许老板就是看到了这一点,因此坚决不可能让其他酒店,有翻身的机会。而织云大酒店,也确实吃到了“织云酒店第一”这个称号的红利,同样的,他也会在有意无意之间,来打造这个理念,让更多的织云县的人,认可织云县,酒店第一的就是织云大酒店。

……

“胡师傅,你们别有压力,发挥出你们最大的本事来就好了,我相信你们。”

方冰也刷到了这些吹嘘织云大酒店的视频,在营业之前,特意给他们打气。

厨师长姓胡,绰号胡一刀,他的刀功,一直都很好,而且他的水平,和织云大酒店的大厨,也是一个战线的,做出来的菜,口味上也绝对差不了太多。

织云大酒店和富力大酒店的差距,也主要是在名气上,在织云大酒店的营销之下,富力大酒店的厨师,厨艺就是比不上织云大酒店,胡一刀也一直都憋着一口气呢。

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